Este é um post sobre gratidão/ This is a post about gratitude

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Escrevo este post uma semana mais tarde do que aquilo que previ. A vida deu mais uma volta, mas finalmente está a entrar nos eixos. Está a assentar. E muitas são as pessoas a quem tenho que agradecer todo o apoio dos últimos meses (e quiçá agradecer também à divina providência…).

I write this post a week later than what I predicted. Life took another twist, but finally is into place. And there are many the people to whom I have to thank all the support for the past few months (and perhaps also thanks to divine providence …).

Estremoz

Amoras1

Nem quero ver a data do último post… já lá vai mais de um mês… desde já as minhas desculpas! A vida decidiu que os meus planos não iam seguir o curso que eu tinha planeado. Sim, eu sou daquelas pessoas que gosta de ter “tudo” sob controle, de preferência já até dia 31 de dezembro… Mas (felizmente, dirão alguns) há sempre “terceiros” que trazem uma onda de mudança. O que nem sempre é mau. E se for menos bom, cá estamos para aprender e dar a volta à situação!

I cannot even take a look to the date of the last post… it has already past more than a month… my apologies! Life decided that my plans were not going to follow the course that I had planned. Yes, I am one of those people who likes to have “everything” under control, preferably everything planned ‘till December 31… but (fortunately, some might say) there are always people who bring a wave of change. What it is not always bad. And if it is less good, we’re here to learn and give “a twist” to the situation!

Ode ao Verão!/ Ode to Summer!

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Para mim, há duas frutas muito sazonais, que deveriam existir todo o ano – as romãs e os figos. São as melhores frutas do ano!!!! Como sabem, o verão não é, de longe, a minha estação do ano favorita… demasiado calor não combina comigo. Mas felizmente a natureza compensa-me com estas pequenas maravilhas!! Uma receita muito simples, uma ode ao verão!

For me, there are two very seasonal fruits, which should exist throughout the year – pomegranates and figs. They are the best fruits of the year!!!! As you know, summer is not, by far, my favorite season… too much heat does not suit me. But fortunately, nature compensates me with these little wonders!! An easy recipe, an ode to summer!

“Carquiñoles”

4Amêndoas. Uma perdição, já sabem. Já vos aconteceu fazerem uma receita e sentirem que estão a “viajar no tempo”, de volta à infância, transportados por um sabor? Lembro-me quando ia à já extinta Feira Nova às compras, e comprávamos um pacote de Rosegones para comer no carro. Pois a primeira “trinca” transportou-me de volta à Feira Nova e aos meus tempos de menina 🙂 Juro-vos que sabe tal e qual!

Almonds. My temptation, you know. Have you ever make a recipe and feel that it has the capacity to “time travel” you back to childhood, carried by a taste? I remember when I went to the now extint supermarket Feira Nova and my parents bought a package of Rosegones to eat in the car. In my first “crack” I was transported back to Feira Nova and to my childhood 🙂 I swear to you that it tastes exactly the same!

Pequenos-almoços saudáveis V: porridge de maçã/ Healthy breakfasts V: apple porridge

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Quase quase a entrar em Fevereiro, este pequeno-almoço é uma bela desculpa para ligar o forno e aquecer a casa – porque esta é também uma excelente sugestão para sobremesa e lanche! A primeira vez que vi a receita, no lindo blog Ananás & Hortelã fiquei logo com imensa vontade de experimentar; ao cruzar-me acidentalmente com outra versão da mesma receita, no Compassionate Cuisine, decidi que esta seria a sugestão do último dia deste frio mês de Janeiro!!!

Almost about to enter in February, this breakfast is a great excuse to turn on the oven and heat the house – because this is also an excellent suggestion for dessert or snack! The first time I saw the recipe in the beautiful blog Ananás & Hortelã, soon I was with immense desire to try; so when I accidentally saw another version of the same recipe, in the Compassionate Cuisine‘s blog, I decided that this would be the suggestion of the last day of this cold month of January!!!

Gemas… é Natal!/ Yolks… It’s Christmas!

81Temos que entrar no clima: por favor carreguem aqui, aumentem o volume, e deixem o espírito de Natal entrar em vossas casas pela maravilhosa voz do Frank Sinatra!!! Ahh, agora sim, podemos começar! É Natal!

We have to get in the mood: please click here, increase the volume, and let the Christmas spirit come into your houses by the wonderful voice of Frank Sinatra!!! Ahh, now we can start! It’s Christmas!